??面香缘手擀面：月宫市场北50米(邮*储蓄斜对面）?????????
诱惑的手擀面
??记得小时候，孩子过生日常见的办法是，母亲给做一碗手擀面，连汤带水，上面再放一个荷包蛋那才叫好吃，从儿时起，我就对母亲的手擀面充满了好奇。等到了十几岁，母亲年龄大了，家里人口多，母亲再亲自和面、擀面，身体自然有点吃不消，于是我们就到附近的粮店去买切面，也就是机器压制的面。
手擀面
??平心而论，我是比较喜欢吃切面的，不乱汤，口感好，关键是省事。只是近些年，我虽然偶尔也吃切面，但怎么也找不到原来的感觉。显然，面的质地是其中的重要原因，也不知现在的师傅怎么搞的，切面下到锅里一是起白沫，二是很难煮熟，吃起来非常难消化。??
不一样———和面加鸡蛋的手擀面
不一样的手擀面
??可惜，随着上世纪九十年代以来市场经济的深入，伴随着生活节奏的加快，人们的生活开始越来越依赖各种机器了。馒头、水饺、包子、面条吃机制的，烤鸭吃机制的，毛衣穿机织的，即使烧制的陶器、瓷器也不用土窑而改用机器的了。在科技革命日新月异的今天，我们无意迷恋于过去，有些事就是要与时俱进，然而，对于许多传统的东西，总还是要保留下来为好。譬如乡村，在城市化进程飞速发展的今天，吃不到手擀面。??????
牛肉酸菜面
?面香缘手擀面制作方法融合了东北当地淳朴的民风，手擀面的风味和口感等也有了一定变化。
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大块牛肉面
??其工艺是和面时候，将面粉加入一定量的鸡蛋，能使面条增加香滑的口感，面团的加水量也有很大的学问，
手擀肉丝面
????水量多面条口感软没有嚼劲。水量比例少则面条干硬，掌握好面团，面水比例才是面条好不好的关键。面团要用杖擀压成饼，再经白钢刀切成四棱柱状面条。制作工艺决定了它具有
劲道的特点。
任选多种酱卤
??经过和面水温、擀压力度、刀切、煮制、调卤等几个环节，面条经过大厨的精心手艺，又可以变出软硬、粗细、汤水、冷热等多种风味，变化丰富，老幼咸宜，冬夏咸宜。
特色碟鱼头
砂锅碟鱼头
炝土豆丝
糖醋大鲤鱼
酱猪蹄（酱大肠、卤水猪肘子、酱鸡骨架、香卤干豆皮等）
软炸虾仁
酸辣鱿鱼头
麻酱菠菜
秘制猪大骨
巧手拌合菜
葱油娃娃菜
松仁玉米
独家牛肉
沸腾鱼
拌拉皮
小粒花生米
拌冰糖萝卜丝
农家炖菜
锅包肉
欢乐
敬请