北京中科医院电话 https://m.sohu.com/n/461055589在我国吉林省东南部，美丽而圣洁的长白山脚下，有一片富饶的沃土，孕育着灿烂的金达莱花。松花江、鸭绿江、图们江和牡丹江从这里发源。勤劳质朴的朝鲜族人们世代生活在这里，他们耕种、收获、欢庆。这里便是被誉为“美食之乡”、“歌舞之乡”、“礼仪之乡”的延吉。走进延吉，就走进一片美丽而富饶的土地，走进一个魅力非凡的民族，走进一个美味佳肴的世界。延吉市布尔哈通河琳琅满目的朝鲜族美食丰富多样的朝鲜族美食爽口酸甜的朝鲜族冷面独特美味的朝鲜族辣白菜醇厚美味的朝鲜族大酱汤朝鲜族美食代表——冷面朝鲜族冷面冷面是朝鲜族世代相传的特色美食，有“中国十大面条之一”的美誉，在朝鲜族饮食文化中有着不可动摇的地位。不同类型冷面面条朝鲜族冷面五味搭配得宜，制作工艺精细，面条原料多为荞麦，营养丰富、有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。丰富营养的配菜辣酱、辣萝卜、桔梗、红枣、苹果、核桃、鹌鹑蛋、松籽、人参、松茸、黄瓜、牛肉。带冰碴儿的冷面汤延吉冷面，十分讲究汤的味道，“有七分汤三分面”的说法，采用牛肉文火熬制，营养丰富，汤味淡香、口感醇厚。冷面店负责人崔基玉崔基玉是延吉一家老字号冷面店的负责人，作为吉林省非物质文化遗产延吉冷面的第三代传承人，秉承了传统的冷面制作技艺，她制作的冷面已经数十年，依然保持地道原味。妈妈的味道——辣白菜辣白菜宴朝鲜族自古就有腌制辣白菜的习俗，在众多菜肴中都会出现辣白菜的身影。刚制作好的辣白辣白菜含有丰富的维生素、乳酸菌和钙、铜、磷、铁等多种微量元素，非常有利于人体健康。辣白菜加工厂负责人李春石李春石是辣白菜加工企业的的负责人，他始终不忘儿时妈妈做辣白菜的味道，他坚持做好辣白菜，并把“妈妈的味道”带给更多的人。长玛档朝鲜族美食餐厅“长玛档”意为集市，它还原了朝鲜族集市的繁荣景象，在这里能品尝到丰富多样的朝鲜族美食。“长玛档”厨师长刘海全刘海全是“长玛档”民俗餐厅的厨师长，每天他都会在厨房里忙碌奔走，烹饪出各种美食。长玛档美食延吉是无数游客流连忘返的“美食的天堂”，它在中华民族饮食文化中独树一帜、独具特色。这里的人们以匠心延续民族的味道，凝聚了浓浓的情感，承载了深刻的历史记忆。它在渊源流长的中国美食文化中已成为一颗耀眼的明珠！北京电视台著名节目主持人陆放与中国艺术研究院研究员、博士生导师、中国民间文艺家协会副主席苑利，南京农业大学、中国地标文化研究中心副主任、中华地标品牌公益工程办公室主任李涛，文化部非物质文化遗产高研计划咨询专家、中央民族大学继续教育学院院长朴承权带领大家一起走进“美食天堂”——延吉。更多精彩内容，敬请