营养膳食科学管理
幼儿在园的饮食一直是家长们最关心的话题之一。为了强化阳光幼儿园的后勤安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长。阳光园后勤管理严把“五关”，全力照顾好幼儿饮膳食安全。
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采购之关
食堂安全会
幼儿园及时传达市食品安全工作的会议精神，并结合幼儿园食堂食品安全检查情况，定期召开会议，对下阶段食品安全工作进行详细部署。
膳食委员会定期召开家长膳食委员会会议。按照幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则，介绍伙食收支情况；听取家长代表要积极收集、家长伙食的建议，共同提高孩子的膳食质量。
签订食品责任状
为落实安全责任，每年初与食堂食品、饮用水供应商就食品安全签定安全责任状。要求供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。供应商必须按食堂的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议，造成食物中*及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任，并解除供货合同。
召开会议
签订合同
执行规定
岗位职责
明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，提高各岗人员责任意识，增强食品卫生安全常识。
管理制度
定期组织厨房工作人员学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、组织供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
卫生许可
将幼儿园卫生许可张贴在显眼处，食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗，定期从业人员进行了食物安全知识培训,并规范了各种管理和操作程序。
餐桌公示
为让家长及社会及时了解幼儿饮食情况，幼儿园实行食谱公示制度，伙食委员会提前制定幼儿食谱，每周张贴至食谱板，每月上传至图们教育信息网及阳光幼儿园